srednje 6 osoba
75 min
6412
Posna baklava sa suvim šljivama

Sastojci

Sirup:

  • 500 ml vode
  • 500 g šećera
  • 1 kesica vanil šećera
  • par kolutića limuna

Za baklavu:

  • 500 g kora za baklavu
  • 250 g mlevenih oraha
  • 300 g suvih šljiva
  • 5 kašičica meda
  • par kašika ulja za premazivanje

Priprema

  1. Iseckati suve šljive. Pomešati orahe, med i šljive. Idu 3 kore. Svaku premazati uljem. Složiti sve 3 kore jednu na drugu i na početak kore u obliku valjka staviti masu predhodno napravlju. Koru čvrsto uviti i ređati u pleh. Postupak ponoviti dok se sastojci ne potroši. Pre pečenja iseći baklavu i premazati uljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni i postepeno smanjivati temperaturu da vam ne izgori. Kada bude baklava gotova ostaviti je da se ohladi.
  2. Za to vreme skuvati preliv. U šerpu staviti šećer, vanil šećer i vodu. Kuvati 10-15 minuta. Na kraju kuvanja dodati limun. Polako kutlačom sipati preliv preko ohlađene baklave. Zatim ostaviti preko noći da baklava upije preliv.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari