Brz domaći rolat

Priprema

1. Prvo uključit rernu na 180 stepeni. U radnu činiju izlupati 3 jajeta i dodati šećer. S mikserom dobro mutit 3-4 minuta dok ne se dobije pufnasta smesa i svetnija. Zatim dodati mleko, brašno i prašak za pecivo i izmiksati nakratko dok se sve ne pomeša.
2. Uzeti najveću tepsiju u kojoj ste stavili papir za pečenje, sipati smesu i s varjačom jednako rasporediti smesu da bude jednako i ravno. Smesa i treba da bude tanka jer će se malo nadignut dok se peče. Peći oko 10-12 minuta. S čačkalicom proverit, čim se ništa ne lepi vaditi napolje.
3. Gotov rolat iz tepsije prevrnute na neku kuhiljsku krpu, uvijte u rolat i ostavite par minuta da se ohladi. Kad se malo ohladilo odvijte nazad polako i dobro namažite jednako pekmezom po želji. Urolovati nazad opet polako i ostaviti da se ohladi potpuno, pa potom posuti malo prah šećerom odozgo i poslužiti.