Mafini sa eurokremom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 2 šoljice šećera
- 2 šoljice jogurta
- 2 šoljice ulja
- 2 kesice vanilin šećera
- 4 šoljice brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 kašičica eurokrema
Priprema
-
Pre pripreme smese potrebno je na tacnu staviti prianjajuću providnu foliju i rasporedi 12 kašičica eurokrema, staviti u zamrzivač i kad se zalede početi sa pripremom smese. Odvojiti belanca od žumanaca. U žumanca dodati šećer, vanilin šećer i umutiti mikserom. Zatim uliti jogurt, ulje i izmiksati. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano sjediniti mikserom. Belanca umutiti mikserom, dodati u smesu sa žumancima i lagano izmeśati kašikom kako bi se svi sastojci sjedinili.
-
U udubljenja u kalupu za mafine staviti po 1 kašiku pripremljene smese.
-
Preko smese staviti po 1 kašičicu zamrznutog eurokrema.
-
Preko eurokrema naneti umućenu smesu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotove mafine izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade.
-
Mafine servirati i poslužiti.
Savet
Koristila sam silikonski kalup koji koristim kada smo u letnjem periodu u selu.Tada sam i spremala ove veoma ukusne mafine. Vi možete udubljenja u kalupu popuniti papirnim korpicama, pa ih puniti smesom i eurokremom. Umesto eurokrema možete koristiti nutelu ili neki drugi krem po svom izboru. Šećer, jogurt, ulje i brašno meriti manjom šoljicom za crnu kafu. Prijatno!
Komentari