Štrudla sa makom (30)
Sastojci
Za testo:
- 1,5 dl mleka
- 1 kašika šećera
- 15 g svežeg kvasca
- 1 žumance
- 4 kašika ulja
- oko 300 g speltinog brašna
Za fil:
- 200 g mlevenog maka
- 1 dl mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kesicu vanilin šećera
Za premazivanje:
- 1 kašika mleka
Priprema
- Priprema testa: U mlako mleko staviti šećer, kvasc, kašičicu brašna da se malo podigne 5 minuta. Zatim dodati žumance, ulje i brašno postepeno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi. Nadošlo testo razviti tanko premazati sa filom i urolati, staviti u uski kalup obložen papirom. Zatim odgore premazati mlekom i ostaviti 10-ak minuta. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta.
- Priprema fila od maka: Mleveni mak i šećer preliti vrućim mlekom. U hladni fil dodati umučen sneg od belanceta (ja sam to viljuskom umutila).
Savet
"Idealna poslastica uz popodnevnu kafu"
Komentari