lako
20 osoba
90 min
9585
Najmekše krofne iz rerne
Najmekše krofne iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- oko 600 g brašna
- 300 ml toplog mleka
- 3 žumanceta
- 100 g istopljenog margarina ili maslaca
- 25 g svežeg kvasca
- 2 kašike šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 kesica vanilin šećera
Za punjenje:
- po ukusu džem (ja sam koristila od šipuraka)
Za posipanje:
Priprema
-
U toplo mleko staviti šećer, vanil šecer, kašičicu brašna i kvasac, pa ostaviti 10 minuta da stoji. Zatim dodati žumanca, so i istopljeni margarin. Promešati i dodati postepeno brašno mešajući kašikom oko 5 minuta da bi testo bilo meko i vazdušasto (ja sam malo i rukama na kraju doradila, da bude testo fino, meko, glatko). Ostaviti na toplo da se udupla. Kada je testo gotovo staviti na pobrašnjenu površinu i blago premesiti. Testo istanjiti na debljinu od 1 cm i čašom vaditi krofne. Poređati ih na pleh na pek papir. Pokriti krpom i ostaviti da rastu 20 minuta. Kada porastu čašicom od rakije pritisnuti sredinu i puniti svaku sredinu kašičicom džema. Peći oko 15 minuta na 180 stepeni. Gotove posipati šećerom u prahu.
Komentari