lako
12 osoba
40 min
9147
Londonske štanglice (3)
Londonske štanglice (3)
Sastojci
Za testo:
- 4 žumanceta
- 100 g maslaca
- 40 g šećera
- 160 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 4 belanceta
- 120 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 180 g krupnije mlevenih oraha
- 1/2 kašičice cimeta
Za premazivanje:
- 5-6 kašika džema od kajsije
Priprema
-
Odvojte belanca od žumanaca. Žumancima dodajte šećer i vanilin šećer pa mikserom izmutite. Potom dodajte omekšali puter i još jednom fino penasto izmiksajte. Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sjedinite mikserom u glatku smesu. Rastanjite testo na veličinu pleha i pomoću pek papira ga prenesite u pleh. Koristila sam pleh sa nelepljivim dnom, pa ga nisam ni podmazivala. Testo izbockajte viljuškom i stavite da se zapeče deset minuta na 180 stepeni.
-
U međuvremenu umutite belanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa umešajte orahe i cimet. Ako volite, možete od ukupne smese oraha odvojiti 50 g, pa krupnije iseckati, a ostatak samleti.
-
Izvaditi koru iz rerne, a rernu smanjiti na 160 stepeni. Koru ravnomerno premazati džemom od kajsije, a preko rasporedizi fil. Preko fila, možete po želji posuti seckanim orasima. Vratiti u rernu i ostaviti da se više kolač suši 20 minuta. Zatim uključiti samo gornji grejač, pojačati temperaturu na 180 stepeni i peći 5-7 minuta. Prohladiti, pa seći na štangle.
Komentari