lako
5 osoba
50 min
3916
Praline sa plazmom
Praline sa plazmom
Sastojci
Za čokoladnu smesu:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 4 kašike ulja
Za punjenje:
- 100 ml slatke pavlake
- 60 g šećera u prahu
- 40 g margarina
- 120 g mlevene plazme
Priprema
-
Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari. Pomoču silikonske četkice premazati udubljenja u kalupu za praline. Ostaviti u frižider da se stegne. Postupak premazivanja čokoladnom smesom ponoviti još dva puta. Kalup ostaviti da stoji u frižideru dok se priprema punjenje, a i da se čokolada dobro stegne.
-
Slatku pavlaku usuti u šerpu, dodati margarin, šećer u prahu i staviti na vatru. Mešati dok se sastojci ne sjedine, pa skloniti sa vatre. Umešati mlevenu plazmu i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Ostaviti da se prohladi, pa dok je još mlaka smesa rasporediti je preko čokolade u kalupu.
-
Preko naneti čokoladnu smesu preostalu od premazivanja kalupa, tako da popuni praznine u kalupu. Ostaviti u frižider da se stegne.
-
Kalup izvaditi iz frižidera.
-
Praline izručiti iz kalupa, servirati i poslužiti.
Komentari