Baklava sa orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša ulja
- 3 jajeta
- 1 čaša šećera
- 300 gr oraha (tucanog, mlevenog)
- 1 pakovanje kora za pitu
- 1 limun
Za šerbet:
- 500 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 500 ml vode
Priprema
- Pripremiti šerbet. U pola litara vode, dodati 500 g šećera i jedan vanilin šećer. Staviti da se rastopi, čim provri, promešati i skloniti sa strane da se ohladi. Ja uvek nakon nekih 15-ak minuta prebacim u frižider da mi bude hladnije. Ubacite parčiće limuna.
- Umutiti jaja sa šećerom, dodati čašu jogurta, čašu ulja, jedan prašak za pecivo i orahe. Umutiti još malo i ostaviti sa strane.
-
U podmazanom plehu ređati red kore, red fila, sve tako dok se ne potroši materijal. Poslednju koru premazati filom i iseći kolač na kockice. Staviti u zagrejanu pećnicu na 200 C i peći 20-ak minuta.
- Pečenu baklavu preliti hladnim šerbetom i ostaviti da se ohladi.
Savet
Ja orahe ne meljem, već ih umotam u krpu pa ih tučkom za meso izlupam sitnije. Nekako mi je lepše kad se osete kroz kolač. Prijatno!
Komentari