lako 24 osoba
120 min
1322
Šargarepa školjke

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g narendane šargarepe
  • 300 g svinjske masti
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • oko 600 g brašna

Za punjenje:

  • po ukusu pekmez

Priprema

  1. Mast, šargarepu, vanilin šećer, cimet, đumbir prašak za pecivo i brašno dobro sjediniti rukama i ostaviti u frižider na sat vremena. Zatim testo na pobrašnjenu podlogu razvući na debljinu od pola centimetra. Pomoću čaše vaditi krugove. Na svaki staviti po kašičicu pekmeza preklopiti da se formira školjka, a rub pritisnuti viljuškom. Ostatke testa premesiti, pa ponovo razvući i vaditi krugove. Školjke ređati na pleh obložen pek papirom i svaku izbockati viljuškom (ja sam zaboravila i nisu popucale) kako bi tokom pečenja vazduh izlazio i ne bi popucale. Peći na 180 stepeni oko 20-ak minuta. Kada se ohlade, posuti ih šećerom u prahu ili uvaljati.
Savet

Što duže stoje, sve su lepše!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari