lako 10 osoba
60 min
2656
Baklava sa plazmom (2)

Sastojci

Za nadev:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 kašika ulja
  • 300 g mlevene plazme

Za sirup:

  • 600 g šećera
  • 800 ml voda
  • 1 limun

Za premazivanje:

  • po potrebi ulje

I još:

  • 500 g tankih kora za baklavu

Priprema

  1. Prvo je potrebno pripremiti sirup kako bi se dobro ohladio dok se baklava peče. Limun dobro oprati i ostaviti da odstoji u mešavini sode bikarbone i vode, zatim limun oprati i iseći na kolutove. U šerpu usuti šećer, dodati vodu i staviti na vatru. Kada provri dodati limun i kuvati 20 minuta, pa skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Za nadev: Jaja razmutiti viljuškom, dodati šećer, vanilin šećer i izmešati. Zatim dodati ulje i izmešati. U dublju posudu usuti mlevenu plazmu, dodati smesu sa jajima i dobro izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Pleh premazati uljem. Jednu koru premazati uljem, prekriti drugom korom, pa i nju premazati uljem. Završiti trećom korom, premazati je uljem i niz jedan kraj rasporediti smesu sa plazmom. Baklava sa plazmom (2)
  2. Urolati i staviti u pleh. Postupak ponoviti i sa preostalim nadevom i korama (dobijajući tako 4 rolata). Baklava sa plazmom (2)
  3. Rolate iseći na željeni oblik i veličinu i premazati uljem. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Baklava sa plazmom (2)
  4. Gotovu baklavu izvaditi iz rerne. Baklava sa plazmom (2)
  5. Vrelu baklavu preliti dobro ohlađenom sirupom i ostaviti da se ohladi i da baklava lepo upije sirup. Baklava sa plazmom (2)
  6. Baklavu servirati i poslužiti. Baklava sa plazmom (2)
Savet

Danas (6.maja) slavimo Svetog velikomučenika Georgija (Đurđevdan).Ova baklava krasiće našu slavsku trpezu. Svima koji slave želim srećnu krsnu slavu, da u zdravlju i sreći proslavite sa svojim najdražima.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari