lako
20 osoba
120 min
2120
Dedin brk sa makom
Dedin brk sa makom
Sastojci
Za testo:
- 2 dl mleka
- 1 kašika šećera
- 15 g svežeg kvasca
- 100 g meke masti
- 1 jaje
- 150 g heljdinog brašna
- oko 300 g speltino ili belo brašno
Za fil:
- 200 g mlevenog maka
- 1 kasika šećera
- 1 kašičica cimeta
- 100 ml mleka
Priprema
-
U mlako mleko staviti šećer, kvasc i jednu kašiku brašna promešati i neka miruje 10 minuta.
Zatim dodati jaje, mast i brašna postepeno.
Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi jedan sat. Razviti testo u obliku pravougaonika debljine oko 1cm, premazati nadevom i zarolati oba kraja ka sredini, staviti u uski kalup pa ostaviti da narasta dok se ugreje rerna na 180 stepeni. Peći 25-30 minuta.
-
Priprema fila od maka:
Mleveni mak i šećer preliti vrućim mlekom. Ako je previše gusto dodati još malo mleka.
Komentari