Kuglof sa višnjama

Priprema

1. Mikserom umutiti jaja sa prstohvatom soli, dodajući šećer i vanil šećer. Kada je masa dobro umućena i pobelela dodati ulje i jogurt i dalje muteći.
2. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i kratko mutiti da se masa izjednači.
3. Kalup za kuglof dobro podmazati i posuti brašnom. Sipati i njega trećinu testa, a po testu rasporediti polovinu višanja.
4. Na višnje sipati drugu trećinu testa i po njemu rasporediti drugu polovinu višanja.
5. Na višnje sipati ostatak testa i rasporediti ga preko višanja. Peći kuglof i rerni zagrejanoj na 180 C, oko 40 minuta. Probati čačkalicom dali je pečen.
6. Pečen izvaditi iz rerne, pokriti ga krpom i ostaviti desetak minuta, a onda skinuti krpu i staviti tacnu ili dasku na koju ćemo izručiti kalup.
7. Okrenuti kalup sa tacnom zajedno na suprotnu stranu. Otvoriti steanice i skinuti dno. Ostaviti kuglof da se ohladi.
8. Ohlađen posuti prah šećerom, seći ga na šnite i poslužiti.
9. Po želji može se preliti i nekom glazurom umesto prah šećera.