Lenja pita sa višnjama

Priprema

1. Višnje oprati, očistiti od koštice i staviti da se ocede. Umutiti mast sa 3 kašike šećera, 1 jajetom i postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo i mleko. Dobijeno testo podeliti na dva dela. Jedan deo razvaljati oklagijom u krug i staviti u tepsiju fi 32 cm, namazanu mašću i posutu brašnom. Preko testa poređati višnje, posuti sa grizom i 5 kašika šećera. Odozgo staviti drugu razvaljanu koru, malo pritisnuti i peći na 200 stepeni 25 minuta dok ne dobije boju. Ohladiti i posuti šećerom u prahu. Savet: Ja imam tepsiju u koju pravim ovaj kolač, a može i u pleh. Inače ovo je jedini kolač koji pravim bez mere-odokativno, ali sada sam merila.