Kolač sa kajsijama i orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 1 čaša (od 2 dl) šećera
- 1 dl ulja
- 2 dl jogurta
- 1,5 čaša brašna
- 1/2 čaše griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 80-100 g mlevenih oraha
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike mleka
- 600 g kajsija
Priprema
-
U činiji, mikserom umutiti jaja sa prstohvatom soli, pa kad zapene dodavati u dva tri puta šećer. Kada se jaja dobron umute dodati ulje i jogurt, pa mutiti i dalje. Na kraju dodati brašno, griz i prašak za pecivo i sjediniti ih sa jajima najmanjom brzinom, samo da nema grudvica.
-
Masu sipati u dublji pleh obložen papirom, dimenzija 25x36 cm ili sličnih dimenzija. Ostaviti par minuta da odstoji da griz malo upije. Onda poređati polutke kajsija po testu. Moje kajsije su bile baš krupne i potpuno zrele, pa su malo više potonule.
-
U polutke kajsija staviti po malo mase od oraha i šećera i mleka.
-
Kola peći u rerni zagrejanoj na 180 C, oko 30 minuta. Kada porumeni i kada je pečen izvaditi ga iz rerne. Posle desetak minuta izvaditi ga i iz pleha sa sve papirom i ostaviti da se sasvim ohladi. Posuti ga prah šećerom po želji.
-
Ohlađen kolač iseći na kocke željene veličine, vodeći računa da u svakom parčetu bude kasija sa orasima.
-
Kocke kolača poslužiti, po želji sa još malo šećera ili cimeta.
Savet
Vrlo lep, sa lepim presekom i ukusan kolač koji se i brzo i lako pravi.
Komentari