Desert sa kikiriki puterom

Priprema

1. U kalup za mafine staviti 12 silikonskih ili papirnih korpica i ostaviti ga na stranu. Ovsene pahuljice staviti u secko i usitniti ih dok se ne dobije brašnasta smesa (mogu da ostanu i po neki komadići). Urme očistiti od koštica i iseckati na kockice (ako su suve držati ih pola sata u vodi) pa ih ubaciti u samlevene ovsene pahuljice. Dodati dve kašike kakaoa i biljno mleko (ja sam koristila kokosovo mleko). Miksati sve dok se ne dobije gusta, lepljiva smesa. Ako vam se aparat zagreje, isključite ga da se prohladi pa nastavite. Meni je trebalo oko 10-ak minuta da se svi sastojci sjedine. Dobijenu smesu ravnomerno rasporediti u korpice. Ja sam izmerila ukupnu smesu i podelila na 12, da bih dobila istu debljinu donjeg dela kolača. Malom kašičicom samo ispretiskati i poravnati smesu. Kašičicu provlačiti često kroz hladnu vodu da se ne bi lepila za smesu.
2. Deo sa kikiriki puterom: Kikiriki puter i istopljeno kokosovo ulje staviti u manju posudu i staviti na srednju vatru da se puter otopi uz stalno mešanje. Preko dela sa urmama staviti po dve pune kašike otopljenog kikiriki putera. Kalup sa korpicama staviti u zamrzivač na jedan sat (meni se kalup u zamrzivaču malo nakrivio pa mi površina nije ispala potpuno ravna), pa ga poslužiti. Dalje čuvati u frižideru.
3. Desert je veoma ukusan i vrlo lak za pripremu.