Brz i bufnast kolač sa pekmezon orasima i jabukama
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 1 čaša (od 2 d ) šećera
- 1 čaša griza
- 1 čaša oraha
- 1 čaša mleka
- 70 ml ulja
- 2 jabuke
- malo suvog grožđa (po ukusu)
- 1/2 kašičice cimeta
- 2 kašike bilo kojeg pekmeza (kajsija, sljiva... )
- 2 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje odozgo:
- po želji pekmez (kajsija, šljiva, breskva ...
Priprema
- Prvo uključit rernu na 200 stepeni. U radnu činiju prvo izlupat jaje i dodat šećer, s mulicinom izlupat malo. Potom dodati ostale sastojke jedan po jedan redom i lagano s mutilicom sve izmutiti nakratko dok se ne spoji sve lepo. Sipati u neki srednji/veći pleh na koji ste obložili papirom za pečenje, a ivice malo namazati uljem.
- Peći 30 minuta dok ne dobije lepu tamniju boju. S čačkalicom obavezno s vremena na vreme proveriti, možda nekom manje treba peći, sve zavisi od rerne. Čim se ne lepi za čačkalicu vadit napolje. Ostavit malo da se ohladi i premazati kolač željenim pekmezon i iseći na kocke. Prijatno :)
Savet
Ja koristim naš domaći pekmez za ovaj kolač i druge slične, To najviše savetujem domaće pekmeze. Ko baš nema može i kupovni samo gledajte da bude gust. Sve je mereno što i napisano od čaše koja je 2 dl.
Komentari