Korpice od keksa
Sastojci
Za smesu od keksa:
- 300 g mlevene plazme
- 100 g maslaca
- po potrebi mleko
Za čokoladni ganaš:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 100 ml slatke pavlake
- 1 kockica maslaca (10 g)
Za dekoraciju:
- po potrebi beli deo eurokrema
I još:
- 12 komada papirnih korpica
Priprema
-
Za smesu. Sjediniti mlevenu plazmu, otopljen maslac te dodavati mleko po potrebi kako bi se dobila smesa dovoljno gusta da se utisne u korpice. Udubljenja u kalupu za mafine popuniti papirnim korpicama. U korpice rasporediti pripremljenu smesu, kašikom utisnuti po dnu i uz ivicu, pa rakijskom čašicom pritisnuti dno da se lepo oformi podloga. Ostaviti u frižider da odstoji pola sata.
-
Za čokoladni ganaš. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati slatku pavlaku i skuvati na pari. Na kraju dodati maslac, izmešati, skloniti sa vatre i sipati u podlogu od keksa. Vratiti u frižider na 2 sata.
-
Izručiti iz korpica, dekorisati belim delom eurokrema te poslužiti.
Savet
Za dekoraciu sam koristila beli deo eurokrema. Vi možete dekorisati po svom izboru. Probajte. Prijatno!
Komentari