Gnezda sa kesten pireom
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g prah šećera
- 100 g izrendane čokolade za mešenje
- 1 veće belance
- malo ruma ili mleka
- 250 g kesten pirea
- 2-3 kašike slatke pavlake
Priprema
-
Spojiti orahe, šećer, čokoladu, belance i rum, toliko da se zamesi smesa od koje mogu da se prave kuglice.
-
Ukoliko nećete rum da stavite zbog dece ili ga ne volite, možete sipati malo mleka isto tako da se napravi smesa od kojih se mogu napraviti kuglice.
-
Na svakoj kuglici napraviti udubljenje, poređati ih na tacnu, pa ih staviti u frižider na sat vremena.
-
Kesten pire umutiti sa slatkom pavlakom. Ja koristim mađarski kesten pire, kome apsolutno ne teeba ništa dodavati, jer sadrži sve što treba i ekstra je ukusan. Ako je neki drugi i ako treba dodajte šećera, vanile ili ruma već po ukusu.
-
Izvaditi gnezda napuniti ih nadevom od kesten pirea. Vratiti ih u frižider i posle sat dva mogu se služiti.
Savet
Kao i svake godine ,kod nas za NG, mora biti i neki kolačić sa kesten pireom. Odlučila sam da napravim gnezda sa punjenjem od kesten pirea. Za gnezda sam koristila masu od maminog Nus rolata (objavljen recept), od koje se pravi kora. I bio je to pravi pogodak, jer se dobio izuzetan ukus u spoju sa kestenom. Inače mama je pravila i kuglice po receptu za Nus rolat, u sredini krem od putera i žumanaca, a okolo masa od oraha, čokolade i šećera. Dobila sam 20 gnezda. Preporuka je praviti meru ipo, fila ima dosta jer ja uvek malo strpnem pirea od onih 250 g, jer ga obožavam, a može se dodati i malo oraha ili putera, ne može da smeta.
Komentari