Puding sa kremom od čokolade
Sastojci
Sloj od pudinga:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 3 kašike šećera
- 1/2 l mleka
- 50 g suvog grožđa
- po potrebi rum
Sloj od keksa i orašastih plodova:
- 80 g mlevenog plazma keksa
- 80 g mlevenih badema (oraha, lešnika)
Sloj čokoladnog krema:
- 5 žumanca
- 7 kašika šećera u prahu
- 70 g čokolade
- 50 g maslaca
Sloj šlaga:
- 200 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
Priprema
-
Priprema sloja od pudinga. Suvo grožđe naseckati i preliti rumom da upije aromu.
-
Skuvati puding od vanile po uputstvu na kesici. U vruć puding umešati oceđeno suvo grožđe. Prekriti puding samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostaviti da se hladi.
-
Priprema sloja od keksa i orašastih plodova.
Samleti plazma keks i bademe i pomešati.
Priprema čokoladnog krema. Staviti da se kuva na pari: penasto umućena žumanca sa šećerom u prahu, maslac nasečen na kockice i nalomkana čokolada. Kuvati uz mešanje dok se sva čokolada i maslac ne otope i dok se masa ne ujednači.
-
Priprema šlaga: Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu. U čaše sipati: sloj pudinga, mleven keks sa bademima, krem sa čokoladom i ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.
Savet
Trebalo je iskoristiti preostala žumanca od pripreme Šarenog limun kolača pa sam napravila nešto brzo i vrlo ukusno od materijala koji se našao u kući. Koristila sam mlečnu slatku pavlaku, pa je postojala potreba da se doda šećer u prahu. Ako koristite biljnu pavaku za šlag ili šlag krem iz kesice nema potrebe za dodavanjem šećera. Suvo grožđe, ako ga ne volite, možete izostaviti.
Komentari