Višnje u testu
Sastojci
Za smesu:
- 180 g maslaca
- 250 g šećera
- 3 jajeta
- 200 ml mleka
- 400 g brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Za nadev:
- 300 g višnje
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Mikserom umutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Odvojiti belanca od žumanaca te žumanca dodati u smesu sa maslacem i izmiksati. Uliti mleko i sjediniti mikserom. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano umutiti mikserom. Belanca umutiti u čvrst šam, postepeno dodavati u pripremljenu smesu i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Pekač premazati uljem, posuti brašnom i usuti pripremljenu smesu te ravnomerno rasporediti po pekaču.
-
Odozgo rasporediti odmrznute i oceđene višnje. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 35 minuta.
-
Pečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.
-
Kolač seći, servirati i poslužiti.
Savet
Po želji, pečen i prohlađen kolač, posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Komentari