Mafini sa plazmom i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 125 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 50 g šećera
- 1 jaje
- 100 ml jogurta
- 50 ml mleka
- 50 ml ulja
- 12 kašičica voćnog punjenja višnje
Za fil:
- 1 čaša pavlake
- 80 g šećera u prahu
- 80 g mleka u prahu
- 100 g mlevene plazme
- 200 ml slatke pavlake
Priprema
-
U jednoj posudi pomešati brašno, šećere i prašak za pecivo, a u drugoj jogurt, mleko, ulje i jaje. Sastaviti obe smese uz minimalno mućenje mikserom.
-
U pleh za mafini staviti papirnate korpice, pa rasporediti smesu. Dodati u svaku korpicu kašičicu voćnog punjenja višnje. Peći 25 minuta na 180 stepeni.
-
Umutiti slatku pavlaku. Posebno umutiti kiselu pavlaku sa prah šećerom i mlekom u prahu, pa umešati plazmu i umutiti. Postepeno dodavati slatku pavlaku i sve sjediniti.
-
Na ohlađene mafine širim nastavkom za ukrašavanje naneti fil.
-
Posuti mlevenom plazmom i ukrasiti višnjom iz voćnog punjenja, pa poslužiti.
Komentari