Šareni sočni pužići
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 5 dl mleka
- 3 dl ulja
- 1 kockica kvasca
- 2 kašike šećera
- 3 jajeta
- 100 g kokosovog brašna
- 2 kašike kakao praha
Za sirup:
- 600 g šećera
- 3 kesice vanilin šećera
- 1 veći limun
- 6 dl vode
Priprema
-
U mlako mleko udrobimo kvasac dodamo šećer, promešamo zatim ostavimo 15 minuta da se kvasac aktivira. Dodamo ulje i jaja bućkalicom izbućkamo da se lepo sjedini i podelimo na dva dela, u jedan umešamo kakao prah.
-
U žuti deo dodamo 550 g brašna i 50 g kokosa i umesimo testo, u deo sa kakaom dodamo ostatak brašna i kokosa i takođe umesimo glatko testo. Oba podelimo na po dve loptice i ostavimo oko 10 minuta da miruju.
-
Oklagijom raztanjimo jedno žuto i jedno braon testo.
-
Smestimo jedno preko druge i raztanjimo što tanje, urolamo i sečemo kolutovu širine 1,5 cm.
-
Poređamo u podmazan pleh i pečemo na 180 C oko 15 minuta dok blago porumene.
-
Dok se pužići peku skuvamo sirup, u vodu dodamo šećer vanil šećer i na kolutove sečen limun. Od proviranja neka se kuva još oko 5 minuta i vrelim sirupom prelivamo vrele pužiće.
-
Ostaviti par sati da se lepo ohlade i upiju soft i spremne za posluženje.
Savet
Vrlo jednostavnog sastava i pripreme, a odličnog ukusa.
Komentari