Krofne sa pudingom u prahu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesica suvog kvasca (ili svežeg 40 g)
- 200 ml mleka
- 100 ml vode
- 2 kašike šećera
- 60 ml ulja
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 kesica pudinga vanila
- oko 600 g brašna
Priprema
-
U posudu staviti pola ture, brašna, puding, kvasac, šećer i so pa izmešati. Zatim dodati mleko, vodu, ulje, jaja i na kraju ostatak brašna po potrebi da testo bude glatko. Pokriti i neka odmara 20 minuta pa opet premesite pa ostavite da stoji još 10 minuta.
Gotovo testo razvući oklagijom i čašom vaditi krofne. Prekriti krpom i ostaviti da stoje još 10 minuta pre prženja. Zatim pržiti u dubokom ulju na srednjoj temperaturi sa obe strane dok lepo ne porumene. Pa uvaljati u prah šećer.
Savet
Ko bi još odbio tople, mekane, ukusne krofne? Ja bi mogla da jedem svaki dan, makar linija bila na drugom mestu. Sreća pa ih ne spremam često.
Komentari