Savršene Američke Palačinke: Recept koji ćete obožavati!

Priprema

1. Odvojite belanca od žumanaca i stavite ih u dve odvojene posude.
2. Postepeno dodajte 5 kašika šećera u belanca i umutite ih mikserom dok ne postanu čvrst sneg.
3. U drugoj činiji ručno umutite žumanca sa preostalom kašikom šećera dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt i ulje, pa dobro promešajte.
4. U trećoj činiji kombinujte brašno, so i prašak za pecivo. Postepeno dodajte ovu mešavinu u smesu sa žumancima i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
5. Lagano umešajte umućena belanca u dobijenu smesu, pazeći da ne istisnete previše vazduha iz belanaca.
6. U tiganju za palačinke na srednjoj temperaturi zagrejte malo ulja (samo za prvo pečenje). Kada se ulje zagreje, koristeći manju kutlaču, sipajte smesu u tiganj tako da pravite po tri mala kruga.
7. Kada se na površini palačinke pojave mehurići i ivice počnu da se suše, okrenite palačinku i pecite još oko 30 sekundi sa druge strane. Svaku palačinku pecite do zlatno-smeđe boje sa obe strane.
8. Pečene palačinke izručite na tanjir. Ponavljajte postupak dok ne potrošite smesu.
9. Poslužite tople palačinke uz omiljene dodatke kao što su sirup, voće, med ili drugi preliv po izboru.