Kiflice sa ratlukom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna tip 400
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 dl mleka
- 1 dl ulja
- 100 g šećera
- 8 kocki ili duplo ako su male ratluka
- 2 jajeta
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
U poseban sud zagrejati mleko pa dodati kašiku brašna, kašiku šećera i izručiti kesicu kvasca, pa ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira.
-
U brašno koje ste prosejali sipati mešavinu kvasca, jaja, ulje i šećer.
-
Sve to zamesiti (mikserom i štapovima za testo) u mekše testo.
-
Testo sa sudom staviti u kesu.
-
Oostaviti 30 minuta na toplo da naraste.
-
izručiti ga na pobrašnjenu površinu i sa još malo brašna zamesiti testo i oklagijom razviti krug debljine 1 cm.
-
krug iseći na 8 delova.
-
Pa trouglove standardno uvijati sa kockom ili dve ratluka.
-
Uvijene kiflice ređati u podmazan sud ili u pleh sa pek papirom pa pecite 20 minuta na 200 stepeni i 20 minuta na 180 stepeni.
Komentari