Sočni kolač sa filom od voća
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 10 kašika šećera
- 10 kašika mleka
- 3 kašike ulja
- 10 kašika brašna
- 3 kašike mlevenih oraha
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
- 1,5 dl mleka
Za fil od voća:
- 450 g mešanog bobičastog (šumskog) voća
- 3 kašike šećera
- 3 kašike vode
- 1 kesica pudinga od vanile
- 1 dl vode
Za šlag krem:
- 1-2 kesice šlag krema
- po uputstvu na kesici mleko za šlag krem
Priprema
-
Umutiti žicom jaja sa šećerom, dodati mleko i ulje, umutiti, pa umešati brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo. Sipati smesu za koru u dobro podmašćen i brašnom posut pleh (BEZ pek papira).
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12 do 15 minuta. Prohladiti pečenu koru 2-3 minuta pa preliti mlekom (1,5 dl) na sobnoj temperaturi.
-
Puding razmutiti u jedan decilitar vode. Voće pomešati sa 3 kašike šećera i 3 kašike vode i kuvati nekoliko minuta, pa izblendirati u kašu ili pomoću štapnog miksera ili u blenderu. Zakuvati puding u voćnoj kaši i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
-
Premazati koru filom od pudinga i voća. Ostaviti u frižider da se fil stegne.
-
Umutiti šlag krem sa mlekom po uputstvu na kesici i premazati preko fila od voća. Kolač čuvati u frižideru.
Savet
Ja sam umutila samo jednu kesicu šlag kreme i premazala sam je pre nego se fil od voća lepo ohladio i stegao pa su se filovi malo izmešali i kolač je odozgo ispao rozikast. Slobodno možete da umutite 2 kesice šlag kreme. Pleh je veličine oko 24x34 cm.
Komentari