Mus od bele čokolade sa borovnicama
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml slatke pavlake
- 225 g bele čokolade
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 kašičica arome vanile
Za dekoraciju:
- 100 g borovnica
- nekoliko listića sveže nane
Priprema
-
Pavlaku dovesti skoro do vrenja, skloniti i otopiti čokoladu. Ujednačiti smesu. Belanca umutiti sa šećerom u čvrst šlag, a žumanca umućena viljuškom sipati u prohlađenu čokoladu.
-
U više navrata dodavati čokoladi sneg od belanaca i lagano prevrćući, izmešati. Razliti mus u čaše, rashladiti i ukrasiti borovnicama i listićima nane.
Komentari