lako 10 osoba
60 min
1512
Plazma rolat sa jagodama

Sastojci

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 puna kašika čokolade u prahu
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za fil:

  • 200 g mljevene plazme
  • 5 kašika kisele pavlake
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kašičica limunovog soka

I još:

  • 400 g jagoda
  • 1 kesica šlaga
  • nekoliko listića nane
  • malo preliva od jagoda

Priprema

  1. Za biskvit odvojiti belanca od žumanaca i dodajući kašiku po kašiku šećera, umutiti u čvrst sneg. Sada na laganoj brzini dodavati žumanca. Odložiti mikser, pa prosejati brašno pomešano sa, čokoladom u prahu, praškom za pecivo i solju, te nežno prevrćući špatulom, ujednačiti smesu. Plazma rolat sa jagodama
  2. Pećnicu ugrejati na 200 stepeni, pa smanjiti na 180. Pleh od šporeta obložiti pek papirom, uliti smesu i peći 12 minuta. Jagode oprati, osušiti i odložiti sa strane. Za fil umutiti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom. Dodavati kašiku po kašiku mlevene plazme i rendanu koricu limuna. Plazma rolat sa jagodama
  3. Ispečenu koru umotati, pa kada se ohladi, premazati filom. Duž ivice poređati jagode i pažljivo umotati. Ostaviti da se hladi u frižideru, potom premazati čvrsto umućenim šlago, dodatno premazati i prelivom od jagoda, a i ne mora. Ukrasiti jagodama i listićima sveže nane. Plazma rolat sa jagodama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari