Refreshing cherry

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst sneg, zatim dodati šećer. Kada se sjedini dodavati jedno po jedno žumance, nakon toga smanjiti brzinu miksera i dodavati postepeno 4 kašike brašna, kakao i prašak za pecivo (brašno, kakao i prašak za pecivo možete sjediniti i izmešati pa sve zajedno dodavati). kada se umuti izliti u pleh (ja sam u okrugli) i peći 15-ak minuta na 220 stepeni.
2. Zamrznute višnje i vanilin šećer staviti u šerpu i pustiti da provri. U posudi posebno razmutiti dve kašike brašna sa malo vode (da nema grudvica). Kada provri dodati brašno i brzo mešati da se ne stvore grudvice i kuvati još 2-3 minuta.
3. Na vruću koru staviti ukuvane višnje i ostaviti da se ohladi.
4. Nakon toga umutiti pavlaku i dekorisati kolač po želji.