Bajadera sa smokvama
Sastojci
Sloj sa smokvama:
- 230 g suvih smokvi
- 60 g šećera u prahu
Sloj sa keksom i orasima:
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 ml vode
- 100 g margarina
- 170 g mlevenih oraha
- 200 g mlevenog posnog keksa
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Suve smokve samleti, pomešati sa šećerom u prahu i izmesiti rukama u ujednačenu smesu. Rasporediti u tanjem sloju u manju tepsiju (otprilike 24x14 cm).
-
U šerpu staviti vodu, margarin isečen na kocke, šećer i vanilin šećer. Staviti da provri i kuvati 2-3 minuta. Skloniti s ringle i umešati mlevene orahe i mleven keks. Toplu smesu rasporediti preko sloja od smokava. Ostaviti da se ohladi i stegne, pa preliti glazurom od čokolade (otopiti ćokoladu sa uljem na nižoj temperaturi).
-
Kada se glazura ohladi i stegne seći na kockice ili štanglice.
Savet
Verovatno će mere za kolač da vam se učine čudnim, ali sam recept koji sam imala prilagodila količinama margarina, šećera u prahu i mlevenim orasima koji su mi ostali od pripreme nekih prethodnih kolača. Po originalnom receptu mere su sledeće: 350 g smokvi 100 g šećera u prahu Veličina tepsije 28x16 cm 200 g šećera 1 vanila 200 ml vode 150 g margarina 200 g mlevenih oraha 250 g mlevenog keksa Glazura: 200 g čokolade 4 kašike ulja Postupak pripreme, naravno, isti.
Komentari