Kremasti voćni rolat

Priprema

1. Jednu rozen koru preseći poprečno na dva dela, a drugu ostaviti celu. Umutiti krem šlag sa mlekom i premazati sva tri dela. Odvojiti 1/3 krema za završni premaz. Ostaviti kore da upiju vlagu od krema i da omekšaju.
2. Polovinu jagoda iseći podužno i složiti na tacnu obavijenu folijom. Razmutiti želatin u malo vode i ostaviti oko 15 minuta da nabubri. Tada ga pomešati sa 250 ml vruće vode sa kašikom prah šećera i umutiti da se sasvim rastvori. Kada se prohladi preliti njime složene jagode i ostaviti da očvrsne u frižideru. Ako žurite stavite na kratko u friz.
3. Na jednu kraću koru poređati seckane jagode, a na drugu iseckane trešnje. Na celu koru poređati pomešano jagode i trešnje.
4. Prvo zamotati rolatić sa jagodama, pa ga staviti na koru sa trešnjama i saviti. Na kraju staviti na veliku koru i zamotati ceo rolat.
5. Rolat staviti u frižider da sačeka da se jagode u želatinu stegnu.
6. Kada želatin očvrsne premazati ga kremom i na sredinu staviti rolat, pa ga ceo premazati ostatkom krema.
7. Oko rolata podići jagode u želatinu (sve sa folijom) i lagano utisnuti. Prevrnuti rolat i skinuti foliju.
8. Po vrhu dekorisati jagodama i trešnjama koje ste umočili u želatin i komadićima bombona od bele čokolade, pistaća i malina. Rolat čuvati u fržideru dok ne rešite da ga sečete i poslužite. Prijatno!