Kolač sa jagodama

Priprema

1. Žuti fil: U šerpu usuti 300 ml mleka i staviti na vatru da provri. Mikserom umutiti žumanca, šećer, vanilin šećer, dodati brašno, izmešati, pa uliti 100 ml hladnog mleka. Sve dobro promešati i ukuvati u vrijuće mleko. Kada smesa dobije potrebnu gustinu skloniti šerpu sa ringle. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu smesu preručiti u plastičnu posudu, dodati umućen maslac i umutiti mikserom. Beli fil: Slatku pavlaku umutiti mikserom u čvrst šlag. Dodati sir i izmiksati.
2. Piškote kratko provići kroz mleko i poređati po dnu kalupa/pekača.
3. Preko naneti žuti fil.
4. Preko žutog fila rasporediti oprane i očišćene jagode.
5. Preko jagoda naneti beli fil i ravnomerno rasporediti. Kolač ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
6. Kolač seći, dekorisati jagodama i poslužiti.