Mafini sa višnjama i kokosom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 80 g šećera
- 130 g brašna
- 80 g kokosa
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 159 g višanja
I još:
- 100 g bele čokolade
- 50 ml slatke pavlake
- po potrebi kokos
Priprema
-
U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo.
-
Sjediniti obe smese što kraće mešajući.
-
Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko.
-
Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu.
-
Peći oko 35 minuta na 175 stepeni.
-
Ohlađene ukrasiti istopljenom belom čokoladom sa slatkom pavlakom, kokosom i višnjama ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Komentari