Kremaste šarene rolnice
Sastojci
Za pripremu:
- 100 g mlevenog keksa
Za crni deo:
- 800 ml mleka
- 80 g putera
- 120 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kesice pudinga sa ukusom crne čokolade
- 70 g crne čokolade
Za beli deo:
- 2 kesice šlag pene
- 240 ml mleka
I još:
- 50 g malina
- 50 g pistaća
Priprema
-
U pleh veličine 30x40 cm podmazan puterom rasporedite mleveni keks.
-
U mleko koje ste prethodno prokuvali sa puterom, šećerom i vanilin šećerom dodajte puding sa ukusom crne čokolade koji ste prethodno razmutili sa delom mleka iz recepta.
-
Kada puding proključa i zgusne se, sklonite šerpu sa ringle, dodajte crnu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne istopi.
-
Dok je fil još vreo, nanesite ga preko keksa. Stavite sve na hlađenje, najbolje u zamrzivač, kako bi se stvorila korica i fil lepo ohladio pre nanošenja sledećeg sloja. U zamrzivaču će se sve ohladiti za dvadesetak minuta.
-
Za drugi sloj umutite šlag penu sa mlekom.
-
Preporučujem da kada rasporedite šlag preko crnog fila, ponovo stavite sve u zamrzivač da se ohladi, dovoljno je deset minuta. Tada ćete lakše uviti rolnice.
-
Isecite tanke trake, pospite ih seckanim pistaćima i zamrznutim izmrvljenim malinama, nežno urolajte i poslužite.
Savet
Kolači su još ukusniji sutradan kada se dodatno ohlade u frižideru.
Komentari