Jafa kolač sa malinama
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g plazma keksa
- 120 g putera
- 150 ml mleka
- 100 g šećera u prahu
Za vanila krem:
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 200 g margarina
- 200 g šećera
- 1 kesica šlag pene
- 1 dl mleka
I još:
- 2 pakovanja (300 g) jafa keksa
- 300 g smrznutih malina
Za ganaš:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 ml slatke pavlake
Priprema
-
Za podlogu od plazme. U dublji sud sipajte plazma keks, dodajte šećer u prahu, mleko i otopljeni margarin pa sjedinite.
-
Đuveč pleh dimenzija 18x30 cm obložite papirom za pečenje pa preko njega utisnite smesu od plazme.
-
Za vanila krem skuvajte puding tako što u 200 ml mleka promešajte prašak za puding, a preostalo mleko pomešajte sa šećerom i stavite da se kuva.
-
Kada mleko proključa dodajte razmućeni puding. Kada puding skuvate stavite preko providnu foliju i ostavite da se ohladi.
-
U ohlađen fil dodajte umućeni margarin. Šlag pripremite po uputstvu sa kesice pa i njega umešajte u vanila krem.
-
Na podlogu od plazme stavite polovinu vanil krema,
-
Preko poređajte jaffa keks tako da čokoladna strana bude okrenuta prema dole.
-
Preko jaffa keksa rasporedite maline, pa preko njih premažite preostali vanil krem.
-
Za ganaž. Uugrejte slatku pavlaku pa prelijte preko čokolade i sve dobro sjedinite. Prelijte preko kolača.
-
Rashladite u frižideru i poslužite.
Komentari