Mufini sa borovnicama

Priprema

1. Pripremiti 12 kalupa za muffine. Maslac i šećer kremasto umutiti dok se šećer ne istopi, pa dodavati jedno po jedno jaje i svaki put dobro umutiti. Brašnu dodati prašak za pecivo, vanilin šećer i sodu bikarbonu. Uz stalno miješanje postepeno dodavati smjesu od brašna, jogurt i ulje, dok se sve ne sjedini.
2. Isključiti mikser, dodati borovnice i lagano promiješati kašikom. Smjesu rasporediti u pripremljene kalupe, posuti bademovim listićima i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 190°C oko 20–25 minuta.
3. Po želji poslužiti posute šećerom u prahu. Umjesto borovnica možete koristiti maline ili višnje. U tijesto možete, po ukusu, dodati i oko 100 g sitno sjeckane čokolade.