Voćni puding kolač sa čajnim kolutićima
Sastojci
Za podlogu:
- 400 g čajnih kolutića
- 130 ml mleka
Puding fil:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 kašike šećera
- 1 limun - rendana kora
- 400 ml mleka
- 100 g margarina
Voćni fil:
- 300 g mix crvenog voća
- 2 kašike šećera
- 1 limun - sok
- 1 kašika gustina
- 200 ml vode
Za dekoraciju:
- po potrebi šlag
Priprema
-
Za podlogu u secku samleti čajne kolutiće. Pomešati ih sa mlekom, dobro izraditi smesu i poravnati u kalupu ili koristite obruč za tortu.
-
Za fil od pudinga, od potrebne količine mleka odvojiti malo i u tome razmutiti puding, a ostatak staviti sa šećerom i zagrevati. Skuvati puding na uobičajen način, a pred kraj dodati narendanu koru limuna. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
-
Za voćni fil, voće prokuvati kratko u vodi sa šećerom. Izmiksati štapnim mikserom. Gustin razmutiti u malo vode, pa dodati u voće i skuvati fil. Ostaviti i ovaj fil da se ohladi.
-
Ohlađen fil od pudinga izmiksati najpre sam, a zatim mu dodavati komad po komad omekšalog margarina i izmiksati sve zajedno. Naneti preko podloge od čajnih kolutića i poravnati.
-
Preko naneti voćni fil i takođe poravnati.
-
Ostaviti u frižider da se dobro stegne. Sutradan ukrasiti umućenim šlagom i seći.
Komentari