lako 10 osoba
60 min
38478
Sočni čoko kuglof

Sastojci

Biskvit

  • 400 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 400 g šećera u prahu
  • 50 g kakaoa
  • 2 dl ceđenog soka od narandže
  • 2 rendane kore narandže
  • 2 dl koka kole ili pepsija
  • 2,5 dl ulja
  • 2 vanilin šećera
  • 6 jaja

Premaz

  • 100 g džema od kajsija

Čokoladni glazura

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 4-5 kašika ulja
  • 5-6 kašika pepsija

Priprema

  1. Umutimo jaja, pa mešajući dodamo šećer, vanilin šečer, pepsi, sok od narandže, ulje.
  2. Na kraju dodamo brašno, kakao i prašak za pecivo.
  3. Kalup za kuglof (prečnika 28 cm) namažemo mastom i pospemo brašnom, smesu ulijemo u kalup, ali ostavimo oko 2 cm od ivice, jer će kolač narasti, i u zagrejanoj rerni na 180 stepeni pečemo oko 45 minuta. Sočni čoko kuglof
  4. Kada je kuglof gotov, ostavimo u kalupu oko 10 minuta pa ga izvadimo. Sočni čoko kuglof
  5. Premažemo kuglof pekmezom. Ako se upije pekmez, postupak možemo još jednom ponoviti, biće mnogo sočniji. Sočni čoko kuglof
  6. U odgovarajućoj činiji zagrejati ulje, pa dodati čokoladu i kolu, pa mešajući napraviti glazuru. Ohlađen kuglof premazati čokoladom. Kada se stegne čokolada, možemo poslužiti sočni kolač. Sočni čoko kuglof
Savet

Za manji kalup, od prečnika 25 cm dovoljno je 2∕3 sastojaka. Ili ako napraimo celu dozu, od viška možemo ispeći oko 10 mafina.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!