Knedle sa šljivama (4)

Priprema

1. Oljustiti krompir i staviti da se kuva. Kad prompir bude skuvan dobro ga ispasirati, dodati 2 komada jaja i brašno po potrebi, za srednje tvrdo testo. Umesiti testo da bude glatko. Svaku šljivu obmotati testom i na taj način praviti knedle.
2. U dubokoj šerpi na šporetu staviti vodu da proključa. U proključalu vodu spustati knedle prethodno napravljene. Knedle su skuvane kad izađu na površinu.
3. U drugoj posudi na šporetu staviti prezle, šećer i oko polja jogurtske čaše ulja, to propržiti uz stalno mešanje. U to dodati jednu kesicu vanilin šećera kad sklonite sa vatre.
4. Skuvane knedle valjati u prezle, ostaviti da se ohladi i služiti. Prijatno!!