Baklava sa višnjama (2)

Priprema

1. Umuti 3 jaja kao za tortu da bude penasto. Dodaj 1 šolju od 2 dl šećer, 1 šolju ulje, 1 šolju prezli, 1 prašak za pecivo. Podmazati tepsiju br. 40 pa složiti sedam kora za pitu tako što se na svaku premažuje po 2 do 3 kašike fil od jaja. Na sedmu koru posuti 500 g očišcenih višanja pa opet složiti šest kora, svaku opet premazati filom od jaja sa 2 do 3 kašike. Pitu iseći na kocke pre pečenja. Poprskati vodom pa peći na 180 do 200 stepeni do lepe rumene boje. Hladnu baklavu preliti sa šerbetom od 400 g šecera i 300 ml vode. Šerbet kuvati oko 5 do 10 minuta.