lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pečene (suvlje) bundeve
- 300 g margarina
- 250 g kristal šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 mala kašičica cimeta
- 1 prašak za pecivo
- 800-900 g mekog brašna
Priprema
1
Bundevu isečenu na komade ispeći u rerni, paziti da ne pregori. Ispečenu bundevu očistiti od nagorelih ivica i od kore. Ispasirati je viljuškom ili spravom za krompir pire pa dodati omekšali margarin, šećer, vanilu i cimet i sve dobro izmešati.
2
Prašak za pecivo i 2/3 brašna izmešati pa dodati u masu. Zatim rukom mesiti testo i dodavati još brašna sve dok se ne dobije kompaktna masa koja se ne lepi za ruke i dasku. Ne sme da bude tvrda. Testo se sa činijom stavi u frižider da odstoji 2-3 sata.
3
Zatim se deo po deo razvija oklagijom na debljinu 6-7 mm i modlicom vade keksi, slažu na pleh bez podmazivanja i peku na 200 C pa na 180 C da blago porumene.
