lako 10 osoba
60 min
8684
Keks od bundeve

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pečene (suvlje) bundeve
  • 300 g margarina
  • 250 g kristal šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 mala kašičica cimeta
  • 1 prašak za pecivo
  • 800-900 g mekog brašna

Priprema

  1. Bundevu isečenu na komade ispeći u rerni, paziti da ne pregori. Ispečenu bundevu očistiti od nagorelih ivica i od kore. Ispasirati je viljuškom ili spravom za krompir pire pa dodati omekšali margarin, šećer, vanilu i cimet i sve dobro izmešati.
  2. Prašak za pecivo i 2/3 brašna izmešati pa dodati u masu. Zatim rukom mesiti testo i dodavati još brašna sve dok se ne dobije kompaktna masa koja se ne lepi za ruke i dasku. Ne sme da bude tvrda. Testo se sa činijom stavi u frižider da odstoji 2-3 sata. Keks od bundeve
  3. Zatim se deo po deo razvija oklagijom na debljinu 6-7 mm i modlicom vade keksi, slažu na pleh bez podmazivanja i peku na 200 C pa na 180 C da blago porumene. Keks od bundeve

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kristina Gašpar
    sjajno! ovo moram sto pre da probam wink