lako
6 osoba
60 min
13702
Novogodišnje praline
Novogodišnje praline
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g crne čokolade
- 150 g abc sira
- 2 kašike slatke pavlake
- 1 kašika ekstrata od vanile
- zamrznuto voće višnje maline ili šumski miks
Bele praline:
- 200 g bele milka čokolade
- 50 g putera
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g čoklade milka nugat
- 1 kašika ekstrata od kokosa
- 1 kašika kokos brašna
Praline sa mlečnom čokoladom
- 200 g milke mlečne
- 25 g putera
- 100 g nugat milke
- 2 kašike slatke pavlake
- 1 kašika ruma
- nekoliko komada višanja iz kompota
Priprema
-
250 g crne čokolade za kuvanje otopiti na pari i cetkicom naneti na zidove silikonskog kalupa. Staviti na 10 minuta u frižider postupak ponoviti još dva puta.
150 g ABC sira umutiti mikerom, dodati 2 kašike slatke pavlake, 2 kašike šećera u prahu, 1 kašiku ekstrata od vanile i
sve fino sjediniti. Lagano kašičicom napuniti kalupčiće, može se dodati voće po ukusu, ja sam stavila mix šumskog voća pomalo u svaku pralinu. Zatim ponovo svaku pralinu preliti čokoladom, poravnati i vratiti u frižider. Sutradan izvaditi praline iz kalupa.
Bele praline: 200 g bele milke rastopiti sa 1 kašikom ulja, 50 g putera, malo prohladiti pa dodati 100 g mlevenih oraha. Silikonske kalupe namazati četkicom i ostaviti 10 minuta u frižideru. Postupak ponoviti još 2 puta. Punjenje: 100 g čokolade milka nugat otopiti sa 2 kašike slatke pavlake, dodati 1 kašiku kokosovog brašna, 1 malu kašičicu ekstrata od kokosa.
Napuniti silikonske kalupe, prekliti sa čokoladom i dobro ohladiti.
Praline sa mlečnom čokoladom: 200 g milka čokolade otopiti sa 25 g putera, dodati 1 kašiku ulja. Namazati četkicom kalup i postupak ponoviti još 2 puta. Fil: 100 g čokolade nugat milka otopiti sa 2 kašike slatke pavlake, dodati 1 kašiku ruma. Puniti kalupe u svaki pralinu staviti po jednu višnju, preliti čokoladom. Dobro ohladiti i ukrasiti po želji.
Komentari