srednje
5 osoba
40 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 list oblande
- 250 g badema
- 250 g šećera
- 1 kafena kašičica kakaa
- malo ekstrata od maline
Priprema
1
U šerpu staviti šećer, naliti ga 1 čašom vode, dodati predhodno obaren, oljušten i samleven badem, sok od limuna, pa na šporetu kuvati dok ne bude gusta masa. Nadev, zatim, podeliti na tri dela: jedan deo obojiti kakaom, drugi ekstratom maline, a treći deo ostaviti neobojen. Podeliti oblandu na pola, pa na donju oblandu prvo razvući nadev sa kakaom, preko njega crveni i onda beli nadev. Preko belog nadeva staviti drugu polovinu lista oblande, pritisnuti je težim predmetom i ostaviti na hladnom mestu.
Savet
Savet:
Blanširanje badema: bademe prelijte vrelom vodom i ostavite 10 minuta. Procedite vodu, a zatim prstima uklonite kožicu. Dobro ih prosušite i sameljite na mašini za mlevenje oraha.
