Autor:
srednje 12 osoba
60 min
16581
Indijaner mafini

Sastojci

Za mafine:

  • 2 jajeta
  • 1 dl mleka
  • 8 kašika brašna
  • 300 g šećera
  • 3 kašike kiselog mleka
  • 1/2 dl ulja
  • 4 kašike kakaa
  • 1 kafena kašičica praška za pecivo
  • 1 kesica vanile

Indijaner fil:

  • 400 g šećera
  • 3 belanca
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 100 ml vode

Preliv od čokolade:

  • 200 g mlecne čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 do 4 kašika ulja

Priprema

  1. Umutiti jaja sa šećerom, vanilom, mlekom, uljem i kiselim mlekom. Dodati suve sastojke predhodno dobro promešane i sve lepo sjediniti mikserom. U plehu za projice staviti korpice pa u njih sipati dobijenu smesu, budu 12 komada. Rernu zagrejati na 200 C i peći mafine 12 do 15 minuta. Ispečene ohladiti, iseći im vrhove, jer se pri pečenju malo podignu, da bi bili ravni.
  2. Umutiti belanca, a šećer ušpinovati 5 minuta sa vodom, može i malo duže, da bude gust sirup. U umućena belanca dodavati postepeno vruć sirup, svo vreme ih muteći, traje oko 15-20 minuta. Još topla belanca sipati u špric i nafilovati mafine što više je moguće u vis. Ostaviti da se dobro ohlade u frižideru.
  3. Otopiti čokoladu na pari, dodati ulje pa dobro izmešati. Mafine iz frižidera, hladne, umakati u čokoladu, umače se ceo šam od belanca sve do korpica.
Savet

Kolač je fantastičan, probajte slobodno, ja sam mislila da je komplikovano, a uopšte nije i isplati se. PRIJATNO.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Suki Suki
    Ekstra su, stim sto je meni ispalo duplo vise, 26 komada. I ukusni i na oko fantasticni....
  • Jelena torte
    IZVUNJAVAM se,,,,,SECERA U MAFINE IDE 300 grama
  • Tamara Petkovic
    Koliko kasika secera u korici? wink
  • Alex
    Šećer se špinuje a ne špiluje...lol wink
  • Erna
    fantastično!raspberry