Autor:
srednje 10 osoba
90 min
354055
Najbolje domaće krofne

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna (tip 400 meko)
  • 600 ml mleka
  • 1 pakovanje kvasca (50 g)
  • 3 ravne kašike masti (ili zejtina)
  • 4 ravne kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera za kvasac
  • 2 žumanca

Priprema

  1. U mlako mleko (600 ml) izdrobiti kvasac, staviti 2 kašičice šećera i ostaviti da nadođe. Za to vreme, u većoj vanglici, umutiti 2 žumanca, dodati mast (ili ulje), šećer, so pa na kraju dodati i nadošli kvasac. Sve umešati pa postepeno dodavati brašno i mutiti. Zamesti testo srednje mekoće (važno da se ne lepi za ruke i radnu površinu). Tako umešeno testo ostaviti da odmori 20-30 minuta. Najbolje domaće krofne
  2. Posle 30-ak minuta testo ponovo malo premesiti bez dodavanja brašna i rastanjiti na debljinu manju od 1 cm (od prilike 7-8 mm). Najbolje domaće krofne
  3. Čašom vaditi krofne, pa ostaviti da odstoje sa svake strane po 5 minuta. Za to vreme zagrejati ulje na umerenoj temperaturi. Pre prženja krofne još malo blago rastanjiti oklagijom i ostaviti da malo odmore. Najbolje domaće krofne
  4. Kada se krofne stavljaju u ulje bitno je da ona strana koja je bila na stolu sada bude gore. Najbolje domaće krofne
  5. Gotove krofne uvaljati u prah šećer i poslužiti tople :) Najbolje domaće krofne
Savet

Recept sam nasla kod bake u nekoj njenoj svesci i rešila da pokušam da napravim i vredelo je, pa zato želim da ga podelim sa vama... Krofne su suplje i veeeeoma ukusne! Probajte, nećete se pokajati :D Pozdrav od Niških krofnica :))

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jelena
    Najbolje moguće krofne!!! Hvala puno❤️
  • Nedeljka Simić-Čečavac
    Isprobane krofne odlične
  • Katarina Petrovic
    Koliko kroni ispada od ove mere?
  • Kristina
    Isprobane-nikad lepse... Decko se odusevio, obozava suplje krofne...grin
  • Vera R. S.
    Svaka cast i tebi i tvojo baki. Probala sam, super su.
  • manuela
    Krofne su odlicne wink)
  • Ivana Miljkovic
    Danas sam pravila krofne po receptu Vase bake... Sve pohvale! Fantasticne su
  • Ina Manic
    Drago mi je da Vam se svidjaju Jelena i Evice... Pozdrav smile
  • jelena nikolic
    Recept isproban, krofne fenomenalne! raspberry
  • Evica Marinkovic
    Svaka čast za moje niške krofnice; volim vasssssssssssss!!!!!!!!
  • Ina Manic
    Jelena odlicne su i veoma ukusne smile Probajte... wink
  • jelena nikolic
    lepo izgledaju ove Vase krofnice smile verujem da su i ukusne..isprobacemo recept.. smile