srednje
10 osoba
60 min
9882
Čajni keksići
Čajni keksići
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 1 žumance
- 1 vanilin šećer
- oko 400 g brašna tip 400 meko
- 100 g čokolade za kuvanje
- marmelada
- mala kockica margarina za čokoladu
- kokos
Priprema
-
Staviti u šerpicu margarin da se otopi na laganoj vatri. Ali ne topiti do kraja. Ostavite odprilike pola neotopljeno. Skloniti sa vatre pa u to dodati šećer u prahu, vanilin šećer i žumance i izmešati viljuškom. U to dodati brašno 350 g i mesiti. Ukoliko još bude premeko testo, dodati preostalih 50 g i umesiti do kraja.
-
Staviti testo u špric sa zvezdastim otvorom kojim se prave princes krofne i istiskivati keksiće jedan do drugog. Obavezno pleh obložiti pek papirom da se keksići ne bi zalepili za pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C ali paziti da ostanu svetli. Ne smeju da poprime tamno boju.
-
Pečene i ohlađene keksiće spajati marmeladom po izboru (ja sam ih spajala marmeladom od breskve). U posudicu staviti čokoladu i malu kockicu margarina i otopiti na laganoj vatri. Keksiće šarati otopljenom čokoladom i po želji, umakati u čokoladu pa u kokos.
Komentari