Čokoladni mafini (3)

Priprema

1. Čvrsto umutite belance, dodajte šećer, vanil šećer i mutite još malo, dodajte žumance. Istopite maslac i njemu dodajte mleka. U posebnoj posudi pomešajte brašno sa praškom za pecivo, kakaom i čokoladom u prahu. Tome dodajte istopljeni margarin sa mlekom, promešajte i na kraju dodajte umućena jaja, mešajte dok ne dobijete glatku masu. Kalup za mafine podmažite i pospite brašnom ili ako imate papirne korpice možete njih direktno staviti u kalup. Punite 2/3 masom i pecite u dobro zagrejanoj rerni na 225 stepeni, 10 minuta. Mafine možete ukrasiti šlagom od cokolade ili ih posipati šećerom u prahu. Ja sam moje ukrasila šlagom od čokolade. Neverovatno su ukusni i brzo se prave. Poslužite ih uz šoljicu dobre crne kafe. Prijatno!