lako
40 osoba
60 min
23834
Indijaneri
Indijaneri
Sastojci
Testo:
- 3 žumanca
- 250 g brašna
- 100 g margarina
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 50 g šećera
Šam:
- 7 belanaca
- 450 g šećera
- 5 kesica vanil šećera
- 1 kesica želatina
Glazura:
- 200 g čokolade
- 150 g margarina
Priprema
-
Za testo pomesati sve sastojke pa razviti i vaditi čašom oko 30-40 komada i peći na 200 C.
Za fil tj šau umutiti belanca sa 150 g šećera i želatinom (zelatin pomešati sa šecćerom i nije ga potrebno natapati u vodi) u čvrst sneg, a 300 g šećera i vanilu skuvati sa malo vode da se dobije gust sirup i onda uz stalno mućenje dodavati ovaj sirup u tankom mlazu belancima pa još malo mutiti.
Kad je šam dobro umućen istiskivati špricom sa malo sirim otvorom kao onaj za tulumbe na pripremljene keksice i ostaviti u frižider da se dobro ohladi, a zatim svaki kolačić umakati u čokoladnu glazuru.
Za glazuru istopiti margarin i čokoladu.
Komentari