Autor:
srednje 10 osoba
120 min
7787
Šarena Rolada

Sastojci

Za testo:

  • 5 jaja
  • 260 g šećera
  • 240 g brašna
  • 0.5 dl vode
  • 1/2 kesica praška za pecivo

Za vanili kremu:

  • 2.5 dl mleka
  • 160 g šećera
  • 250 g margarina
  • 4 žumanceta
  • 2 kesice vanili šečera
  • 1 kesica vanili burbon pudinga
  • malo višnjevače

Za čokoladnu kremu:

  • 150 g šećera
  • 150 g margarina
  • 60 g čokolade za kuvanje
  • 3 jajeta

Priprema

  1. Priprema vanili kreme: Prašak za puding pomešajte sa 1.5 kašikom šećera i napravite puding u mleku da bude jako gust. Žumanca sa šećerom dobro umutiti, dodati višnjevaču i u tu smesu umutiti vreo puding. Kada se masa ohladi dotati razrađeni margarin. Šarena Rolada
  2. Priprema čokoladne kreme: Jaja sa šećerom penasto umutiti, posudu staviti na paru i varjačom mešati, dodati čokoladu za kuvanje i kuvati na pari 10-ak minuta. Kremu ohladiti i u nju umešati umućen margarin i dobro umutiti. Šarena Rolada
  3. Potrebne namirnice za testo. Šarena Rolada
  4. Priprema testa: Belanca mikserom ulupati u čvrst sneg, postepeno dodavati šecer uz stalno mešanje, pa mlaku vodu i brašno. Na kraju dodavati žumanca jedno po jedno i mutiti mikserom dok ne postane glatka smesa. Zamastiti papir i staviti umućenu smesu. Šarena Rolada
  5. Rernu zagrejati na 220 stepeni i testo peći 15 minuta. Pripremiti vlažnu salvetu i suv papir za pečenje staviti na nju. Prevrnuti na tako pripremljen papir pečeno testo i sačekati 3-4 minuta i onda polagano zarolati tasto. Šarena Rolada
  6. Ostaviti testo da odstoji da se ohladi. Odmotati testo skinuti papire i postaviti testo na ravnu površinu. Naizmeničnim redosledom filovati testo i polagano ga rolati. Šarena Rolada
  7. Kad je zarolovano, naneti kremu na gotovu roladu i ostaviti u frižideru da krema očvrsne. Šarena Rolada
  8. Izvaditi iz frižidera i po želji ukrasiti. Šarena Rolada
Savet

Ova količina krema je za dve rolade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Cruzer
    wink Hvala Erna smile
  • Erna
    Komentar je suvišan...mogu samo konstatovatiraspberry