srednje 30 osoba
60 min
3205
Čoko voćni mafin

Sastojci

Testo:

  • 90 g kakao
  • 170 ml vruće vode
  • 370 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 350 g šećera
  • 4 jajeta
  • 200 ml kisele pavlake

Za punjenje:

  • 300 g voća po želji
  • 100 g šećera
  • 3 kašika gustina

Za ukrašavanje:

  • 300 g šlaga
  • 3 dl kisele vode

Priprema

  1. Pomešajte kako i vodu. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Maslac i šećer stavite na paru dok se sav maslac ne otopi, te kad dobijete jednoličnu smesu skinite s pare i mešajte mikserom dok se ne ohladi. Kad se ohladi (5-6 minuta) dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte mešavinu vode i kakaa te dobro izmešajte. Pomalo zatim dodajte suve sastojke, te na kraju dodajte kiselu pavlaku. Punite kalupe za muffine, ali najviše do 3/4 visine. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade. Čoko voćni mafin
  2. Ovo je recept za maffin ja sam ga izdubila i punila voćnim filom ovog puta od maline. Tu nema neki poseban recept skuvas voće po želji (maline, jagode, višnje, kupine....) sa šećerom i dodaš malo gustina. Kada dobije gustinu kao puding puniš maffine. Ukrasiti šlagom. Čoko voćni mafin

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari